Елементи системи управління персоналом в інтерованій системі управління на підприємствах хлібопекарської галузі (на прикладі ТОВ «Миколаївський хлібзавод № 1»)

Abstract

Дипломна робота на здобуття другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 073 «Менеджмент», ОПП «Якість, стандартизація та сертифікація». – ЧНУ імені Петра Могили, Миколаїв, 2019.». На прикладі підприємства ТОВ «Миколаївський хлібзавод № 1» висвітлено аналіз нормативно-технічної бази харчової промисловості, в якій нормуються вимоги до якості та безпечності харчових продуктів. Визначено, на скільки відповідає система управління людськими ресурсами вимогам стандарту ДСТУ ISO 22000:2007 на підприємстві ТОВ «Миколаївський хлібзавод № 1». Проаналізовано програми-передумов СУБ-ПП.7.2-07 «Підбір та навчання персоналу» підприємства ТОВ «Миколаївський хлібзавод № 1», та визначено наслідки роботи некваліфікованого персоналу, розроблено пропозиції щодо покращення системи управління персоналом для ефективного функціонування людських ресурсів.